Pārskats
Mūsdienās dārzeņu sulas ir kļuvušas par lielu biznesu. V8, iespējams, ir vispazīstamākais dārzeņu sulas zīmols. Tas ir pārnēsājams, pieejams visās dažādās šķirnēs un tiek atzīts, ka tas var palīdzēt sasniegt ikdienas dārzeņu kvotu.
Jūs, iespējams, esat dzirdējuši zīmola saukli: “Man varēja būt V8.” Bet jautājums ir, vai jums vajadzētu?
Kamēr V8 satur visu veidu dārzeņu biezeņus, dzērienam V8 nevajadzētu aizstāt dārzeņus. Pasterizācijas procesā tiek zaudētas barības vielas, un lielākā daļa šķiedras tiek noņemta mīkstuma veidā. V8 satur arī dažas piedevas, kuru uzturvērtība ir apšaubāma.
V8 priekšrocības
Sākot no sodas un enerģijas dzērieniem līdz augļu aromatizētām sulām un kokteiļiem, lielveikalu dzērienu ejā ir pieejams klāsts skaidri neveselīgu dzērienu. Lielākajai daļai no tām ir maza uzturvērtība vai tās nav vispār, un tām ir liels pievienotā cukura daudzums.
V8 ir izgatavots no dārzeņiem un satur daudzas tās pašas uzturvielas, kuras jūs atradīsit veselos dārzeņos. Turklāt tam nav pievienots cukurs. Saskaņā ar Campbell tīmekļa vietni, V8 satur astoņu dārzeņu sulu:
- tomāti (V8 pārsvarā ir tomātu sula)
- burkāni
- bietes
- selerijas
- salāti
- pētersīļi
- spināti
- ūdens kress
Šo sastāvdaļu dēļ V8 tiek uzskatīts par lielisku A un C vitamīnu avotu. V8 ar zemu nātrija saturu ir arī lielisks kālija avots, jo tiek pievienots kālija hlorīds. 8 unci glāzē ir tikai 45 kalorijas un 8 grami ogļhidrātu (ja atņem 1 gramu šķiedrvielu).
Ņemot vērā šo uzturvērtības profilu un tāpēc, ka jūs tehniski V8 porciju varat uzskatīt par divām dārzeņu porcijām, daudziem cilvēkiem patīk V8 ērtības, kad viņi vēlas izvēlēties veselīgāku dzērienu.
Kāpēc tas nav veselīgs ēdiens
V8 dzeršana noteikti nav tik slikta kā lielākās daļas mūsdienu bezalkoholisko dzērienu, piemēram, sodas, augļu sulas, sporta dzērienu un enerģijas dzērienu, dzeršana. Bet tā apstrādes veida dēļ tas nav arī tieši superprodukts. Pirmkārt, lielākā daļa dārzeņu šķiedras tiek noņemta.
Augu pārtikas šķiedra ir svarīga veselībai, jo tā:
- piepilda jūs, palīdzot novērst pārēšanās
- palēnina cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs, ko izraisa pārtika ar augstu ogļhidrātu saturu
- ir labvēlīga gremošanai
- veicina regulāru zarnu kustību un palīdz novērst aizcietējumus
- palīdz aizsargāt pret sirds slimībām
- baro labās baktērijas zarnās
- uzlabo holesterīna līmeni
- samazina vēža risku
Pasterizēts un no koncentrāta
Sulu pasterizēšana nozīmē ne tikai šķiedrvielu noņemšanu, bet arī to uzsildīšanu lielā karstumā, kas iznīcina ievērojamu daudzumu dārzeņu vitamīnu, fermentu un citu derīgu uzturvielu.
Arī V8 sulas tiek “atjaunotas” no koncentrāta, tas nozīmē, ka ūdens tiek noņemts un pēc tam pievienots atpakaļ. Tas padara tos par tālu no svaigas dārzeņu sulas, sākot ar. Sastāvdaļās ir minēts arī apšaubāmais “dabīgais aromatizētājs”.
Dabiskās garšas, kaut arī tās iegūst no īstas pārtikas, ir sintētiskas, ļoti pārstrādātas ķīmiskas vielas, kuras var būt piesārņotas līdz 80 procentiem “nejaušu piedevu”, piemēram, propilēnglikola, nātrija benzoāta un glicerīna. Neviena no šīm piedevām nav obligāti jānorāda sastāvdaļās.
Nātrija saturs
Tāpat kā daudzos pārstrādātos pārtikas produktos, V8 izmanto sāli, lai pievienotu aromātu un saglabātu sulas. Augsts nātrija saturs var būt problēma, it īpaši, ja jūs mēģināt ierobežot sāls patēriņu.
V8 sākotnējā augu sulas formula satur 640 mg nātrija vienā porcijā. V8 ar zemu nātrija līmeni satur tikai 140 mg nātrija 8 unces glāzē.
Apakšējā līnija
V8 ir ērts dzēriens, kas līdz šim pārspēj cukurotos bezalkoholiskos dzērienus. Bet masveidā pārdotajai, pārstrādātajai dārzeņu sulai nav gandrīz nekā līdzīga veselībai, ko dara veseli dārzeņi. Būtu jāuztraucas arī par nātrija saturu.
Reizēm V8 ir piemērots lielākajai daļai cilvēku, taču jums joprojām vajadzētu koncentrēties uz to, lai jūsu uzturā būtu dažādi veseli dārzeņi.
Labāka likme būtu jaukt dažus dārzeņus mājās. Vai, vēl labāk, apēdiet dārzeņus un tā vietā izdzeriet glāzi ūdens.
