Kuņģis atrodas augšējā kreisajā zonā zem aknām vēdera un blakus liesas. Kuņģis atrodas augšējā kreisajā vēdera rajonā zem aknām un blakus liesai. Tās galvenā funkcija ir uzglabāt un sadalīt pārtikas produktus un šķidrumus, ko mēs patērējam, pirms tie nonāk citos orgānos, lai tos tālāk sagremotu.
Kad kuņģis ir tukšs, iekšpusē ir mazas krokas, ko sauc par rugae. Ruga ļauj kuņģim paplašināties, lai tajā ietilptu lielas ēdienreizes. Viņi arī satver ēdienu kuņģa iekšpusē, lai palīdzētu to fiziski sadalīt.
Vidējais kuņģis ar maksimālo ietilpību var turēt apmēram 1,5 galonu pārtikas un šķidruma. Pirms ēdiena nodošanas gar gremošanas traktu, tas tur ēdienu tikai trīs līdz piecas stundas.
Kuņģa galvenais gremošanas līdzeklis ir spēcīgs sekrēciju sajaukums, ko kopīgi sauc par kuņģa sulām. Lai neitralizētu šīs spēcīgās sulas, kuņģis pasargā sevi no gļotām līdzīgām sekrēcijām. Bez šīs aizsardzības kuņģis pats sevi sagremotu (“automātiskā gremošana”), kas ir bieži sastopams kuņģa čūlu iemesls.
Šūnas, kas oderē kuņģi, kuņģa sulās rada šādas aktīvās sastāvdaļas:
- Pepsīns: Šis olbaltumvielu sagremošanas enzīms aktivizējas, kad pārtika nonāk kuņģī.
- Sālsskābe: Šī ārkārtīgi spēcīgā skābe sadala pārtiku un citus svešus materiālus, piemēram, baktēriju patogēnus. Divi muskuļu gredzeni, kurus sauc par sfinkteriem, arī nodrošina papildu aizsardzību pret ķimikālijām kuņģī, pārvietojot saturu gar. Barības vada sfinktera atdala barības vada un kuņģa. Kad muskuļi nav pareizi atslābinājušies, jūtas, ka ir grūti norīt. Kuņģa pretējā galā pyloriskais sfinkteris regulē ātrumu, ar kādu pārtika pārvietojas uz tievo zarnu.
Pēc tam, kad kuņģis ir paveicis savu darbu, ļoti skābais kuņģa sulas un pārtikas maisījums (pazīstams kā chyme) atstāj kuņģi, pārvietojas gar pyloric sfinkteru un pirms nonākšanas tievajā zarnā nonāk divpadsmitpirkstu zarnā.
Tā kā ķīmiskās vielas kuņģī darbojas smalkā līdzsvara dēļ, kuņģī var rasties daudzas problēmas. Daži izplatīti ar kuņģi saistīti apstākļi:
- Gremošanas traucējumi
- Grēmas
- Slikta dūša
- Vemšana
- Caureja
- Peptiskas čūlas
- Krona slimība
