Ēdieni Ar Zemu Kālija Līmeni Un Hiperkaliēmijas Ieteikumi

2024 Autors: Jesus Peterson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 11:20

Ja ievērojat veselīgu dzīvesveidu, jūs jau varat regulāri vingrot un ēst veselīgu uzturu.

Bet, lai arī jūsu ķermenim nepieciešami minerāli un barības vielas, lai pareizi darbotos, pārāk daudz dažu minerālu, piemēram, kālija, var būt potenciāli kaitīgs.

Kālijam ir nozīme veselīgu šūnu, nervu un muskuļu darbībā. Bet jūs nevēlaties, lai kālija līmenis asinīs pazeminātos vai pazeminātos.

Veselīgs diapazons ir no 3,5 līdz 5,0 mmol / L. Hiperkaliēmija vai augsts kālija līmenis rodas, kad kālija līmenis asinīs pārsniedz šo diapazonu.

Kad tas notiek, muskuļi, kas kontrolē jūsu sirdsdarbību un elpošanu, nevar pareizi darboties. Tas var izraisīt komplikācijas, piemēram, neregulāru sirdsdarbību un pat sirdslēkmi.

Augsts kālija līmenis var izraisīt pat:

• gremošanas problēmas
• nejutīgums
• tirpšana

Viens veids, kā pārvaldīt kālija līmeni, ir ēst diētu ar zemu kālija līmeni. Šeit ir saraksts ar pārtikas produktiem, kas jāierobežo kopā ar veselīgām maltītēm, kuras varat pagatavot pusdienām vai vakariņām.

Pārtika, no kuras jāizvairās vai jāierobežo

Būt diētai ar zemu kālija līmeni nenozīmē izvairīties no pārtikas produktiem ar augstu kālija līmeni. Tā vietā jūs vēlēsities ierobežot noteiktu pārtikas produktu patēriņu.

Jūs arī vēlēsities samazināt kopējo kālija patēriņu līdz ne vairāk kā 2000 miligramiem (mg) dienā.

Vairāki pārtikas produkti satur kāliju, bet dažiem ir ievērojams kālija daudzums, salīdzinot ar citiem. Kālijs ir atrodams:

• augļi
• dārzeņi
• cieti saturoši pārtikas produkti
• dzērieni
• pienotava
• uzkodas

Pārtika ar augstu kālija saturu, lai ierobežotu, ietver šādus augļus:

• avokado
• apelsīni
• banāni
• aprikozes
• kivi
• mango
• kantalūpe

Pie dārzeņiem, no kuriem jāizvairās vai kurus vajadzētu ierobežot, ietilpst:

• kartupeļi
• tomāti
• ziemas skvošs
• ķirbji
• sēnes
• spināti
• bietes

Citu pārtikas produktu ar augstu kālija daudzumu ierobežošana ietver:

• brokastu pārslas ar žāvētiem augļiem
• piens un piena produkti
• sāls aizstājēji
• apelsīnu sula
• aunazirņi un lēcas

Ja jums ir nepieciešams padoms par uzturu, konsultējieties ar ārstu vai dietologu.

Veselīgas, zema kālija maltītes hiperkaliēmijas ārstēšanai

Ja jums jāēd mazāk kālija, šeit apskatīsim dažas ēdienreizes ar zemu kālija saturu, lai sagatavotos šonedēļ.

1. Čili rīsi ar liellopa gaļu

Šajā receptē ir 427 mg kālija vienā porcijā. Pilnu recepti varat atrast šeit.

Sastāvs:

• 2 ēd.k. dārzeņu eļļa
• 1 mārciņa liesas maltas liellopa gaļas
• 1 glāze sīpolu, sasmalcināta
• 2 tases rīsu, vārīti
• 1/2 tējk. chili con carne garšvielu pulveris
• 1/8 tējk. melnie pipari
• 1/2 tējk. salvija

2. Pētersīļu burgers

Šajā receptē ir 289 mg kālija vienā porcijā. Pilnu recepti varat atrast šeit.

Sastāvs:

• 1 mārciņa liesas maltas liellopa gaļas vai malta tītara
• 1 ēd.k. citronu sula
• 1 ēd.k. pētersīļu pārslas
• 1/4 tējk. melnie pipari
• 1/4 tējk. zemes timiāns
• 1/4 tējk. oregano

3. Taco pildījums

Šajā receptē ir 258 mg kālija vienā porcijā. Pilnu recepti varat atrast šeit.

Sastāvs:

• 2 ēd.k. dārzeņu eļļa
• 1 1/4 mārciņas liesas maltas liellopa gaļas vai tītara
• 1/2 tējk. malti sarkanie pipari
• 1/2 tējk. melnie pipari
• 1 tējk. Itāļu garšvielas
• 1 tējk. ķiploku pulveris
• 1 tējk. sīpolu pulveris
• 1/2 tējk. Tabasco mērce
• 1/2 tējk. muskatrieksts

4. Viegla tunča kastrolis

Šajā receptē ir 93 mg kālija vienā porcijā. Pilnu recepti varat atrast šeit.

Sastāvs:

• 3 tases vārītu makaronu
• 1 tunzivju konservi, notekas
• 1 10 unces kārba kondensēta krējuma vistas zupas
• 1 tase sasmalcināta Čedaras siera
• 1 1/2 glāzes cepti sīpoli

5. Eņģeļu matu makaroni ar papriku un vistu

Šajā receptē ir 191 mg kālija vienā porcijā. Pilnu recepti varat atrast šeit.

Sastāvs:

• 1 tējk. olīvju eļļa
• 1 ēd.k. malts ķiploks
• 1 liels sarkanais paprika, julienned
• 3/4 kannas sagrieztu ūdens kastaņu, 8 oz
• 1 glāze cukura snap zirņu pākstis
• 6 biezas kūpinātas deli vistas šķēles
• 1 ēd.k. sīpolu pulveris
• 1/4 tējk. malti melnie pipari
• 1 šķipsniņa sāls
• 1 glāze vistas buljona
• 2 iepakojumi eņģeļu matu makaroni, 8 oz.

6. Cūkgaļas karbonādes ar ābolu pildījumu

Šajā receptē ir 170 mg kālija vienā porcijā. Pilnu recepti varat atrast šeit.

Sastāvs:

• 1 ēd.k. sasmalcinātu sīpolu
• 1/2 tase sviesta
• 3 tases svaigas rīvmaizes
• 2 tases sasmalcinātu ābolu
• 1/4 tase sasmalcinātas selerijas
• 2 tējk. sasmalcinātas svaigas pētersīļi
• 1/4 tējk. sāls
• 6 biezas cūkgaļas karbonādes
• sāls un pipari pēc garšas
• 1 ēd.k. dārzeņu eļļa

Citas iespējas, kā palīdzēt pārvaldīt hiperkaliēmiju

Papildus izmaiņām diētā ir arī citi citi veidi, kā samazināt kālija līmeni.

Atkarībā no hiperkaliēmijas smaguma ārsts var ieteikt diurētisku līdzekli, kas urīna padevei palīdz no ķermeņa atbrīvot lieko kāliju.

Vai arī ārsts var izrakstīt kālija saistvielu. Šīs ir zāles, kas saistās ar lieko kāliju jūsu zarnās, kuras pēc tam jūs atbrīvosit, veicot zarnu darbību.

Lielākajai daļai cilvēku nav jāpieņem diēta ar zemu kālija daudzumu, jo nieres parasti var izfiltrēt lieko kāliju no organisma.

Bet, ja jums ir diabēts vai nieru slimība, kas neļauj nierēm darboties pareizi, ārsts var ieteikt diētu ar zemu kālija līmeni.

Ja Jums ir nieru slimība, iespējams, jums būs jāierobežo arī:

• nātrijs
• kalcijs
• fosfors

Ja jums ir diabēts, iespējams, jums būs jāpārvalda arī ēdamo ogļhidrātu skaits. Reģistrēts dietologs var palīdzēt plānot maltītes atbilstoši jūsu īpašajām vajadzībām.

Līdzņemšana

Ēšana ar zemu kālija diētu var palīdzēt ārstēt hiperkaliēmiju un novērst potenciāli dzīvībai bīstamas sirds komplikācijas.

Ja rodas sirdsklauves, sāpes krūtīs, nejutīgums, muskuļu vājums vai tirpšana, nekavējoties sazinieties ar ārstu.

Kaut arī dažiem cilvēkiem pāreja uz ēdienreizēm ar zemu kālija līmeni darbojas, citiem var būt nepieciešami medikamenti, lai uzturētu kālija līmeni drošā diapazonā.