Ko darīt, ja es jums teiktu, ka ir nedaudz barojošu sastāvdaļu, kas varētu pārveidot jūsu pārtikas dzīvi un sniegt jums spēcīgus ieguvumus veselībai bez apjomīgas virtuves iejaukšanās? Un ka šīs sastāvdaļas tiešām garšo lieliski, un, visticamāk, tās var atrast vietējā veselības pārtikas veikalā?
Kā cilvēks, kurš lielāko daļu dienu pavada virtuvē, pārbaudot receptes, radot radošus ēdienus un iedvesmojot citus dzīvot veselīgāku (un garšīgāku) dzīvi, izmantojot sociālos medijus, es esmu eksperimentējis ar diezgan lielu daudzumu sastāvdaļu un superfood.
Tikai vislabākie - uztura, garšas un daudzpusības ziņā - padara to par Brokastu noziedznieku virtuvi.
Vai esat gatavs ienirt deviņās uzturvielu iesaiņotajās sastāvdaļās, kuras jāpievieno nākamajai maltītei? Šeit jūs dodaties:
1. Mesquite
Nē, ne BBQ veida. Mesquite auga miza un pāksti tūkstošiem gadu ir izmantoti Dienvidamerikā un Ziemeļamerikā kā dabisks saldinātājs. Tā zemais GI (glikēmiskais indekss) vērtējums nozīmē, ka tas var palīdzēt līdzsvarot cukura līmeni asinīs.
Meskīts ir pilns ar šķiedrvielām un olbaltumvielām, un tam ir sapņains vaniļas veida zemes aromāts. To ir lieliski izmantot smūtijos un cepšanā, un tas ir īpaši garšīgi, ja tiek savienots pārī ar kakao - izmēģiniet to mokas lattes vai karstā šokolādē.
2. Goji ogas
Šīs mazās spēkstacijas ogas no Himalajiem - pazīstamas arī kā wolfberries - ir neticami C vitamīna, A vitamīna, antioksidantu, vara, selēna un olbaltumvielu avoti. Iespaidīgā uztura profila dēļ (goji ogas nodrošina 8 neaizvietojamās aminoskābes!) Tās ir izmantotas ķīniešu medicīnā vairāk nekā 2000 gadus.
Tie tiek uzskatīti par noderīgiem, lai palielinātu vitalitāti un vielmaiņu, un tie ir ar šķiedrām bagāti, kraukšķīgi papildinājumi graudaugu vai kokteiļu bļodiņām, kas ilgāk uzturēs jūs pilnus. Jūs varat arī stāvas žāvētas goji ogas karstā ūdenī pagatavot jaukai goji ogu tējai, kas nesatur kofeīnu.
Kopīgojiet vietnē Pinterest
3. Spirulina un E3Live
Spirulina, krāsainās zilganzaļās aļģes, ir viens no uztura bagātinātākajiem pārtikas produktiem uz planētas, bagāta ar vitamīniem B-1, B-2 un B-3, dzelzi, varu un olbaltumvielām. Kamēr spirulīna ir bijusi zināmu laiku, tās “brālēns” E3Live pēdējā laikā ir kļuvis populārāks un ir atbildīgs par zilās pārtikas tendenci (domājiet, Vienradzis lattes, zilie kokteiļi un jogurta trauki).
Abas aļģes izceļas ne tikai ar sirmenei līdzīgo izskatu, bet arī ar vitamīnu un minerālu profilu, kas satur neaizvietojamās taukskābes, padarot tās par neticamiem enerģijas pastiprinātājiem.
Spirulina un E3Live vislabāk pievieno smūtijam vai salātu mērcei. Pārliecinieties, ka sākat mazu, lai aļģes nepārspētu jūsu ēdienu!
4. Kordiceps
Ja jūs vēl neesat pievienojis sēnes savā uzturā, ir pienācis laiks to mainīt.
Ārstnieciskās sēnes cilvēki patērē tūkstošiem gadu, un zinātne atklāj arvien vairāk ieguvumu, ko sēņu valstība var piedāvāt cilvēku, kā arī planētas dzīvībai un veselībai. Kordicepsus ķīniešu medicīnā izmanto jau daudzus gadus, lai ārstētu nogurumu, zemu dzimumtieksmi un citus apstākļus.
Pērkot kordicepsu, meklējiet pilna spektra pulveri un pievienojiet to lattes vai smūtijiem, ja vēlaties optimizēt vingrinājumu veiktspēju, veicināt sirds veselību, mazināt iekaisumu un potenciāli palīdzēt pārvaldīt 2. tipa diabētu.
Ir pat pētījumi, kas parāda, ka kordiceps var palēnināt audzēju augšanu. Ja jums ir interese uzzināt vairāk par noslēpumaino un spēcīgo sēņu valstību, iepazīstieties ar šo Podcast interviju, ko es izdarīju ar mikologu Džeisonu Skotu.
5. Ašvagandha
Šis ārstniecības augs pēdējā laikā ir guvis daudz hipes, un laba iemesla dēļ: Tiek uzskatīts, ka tas palīdz pārvaldīt stresu, trauksmi un depresiju; pazemina cukura līmeni asinīs un pastiprina smadzeņu darbību. Turklāt tas tiek pētīts attiecībā uz iespējamām pretvēža īpašībām.
Kaut arī ashwagandha ir sanskrita valoda "zirga smarža", garša nepavisam nav pārspīlēta, ja savam smoothie vai matcha latte pievienojat 1/2 tējkarotes. Es parasti dodos maca (skatīt zemāk) manos rīta eliksīros dienās, kad man vajag vairāk enerģijas, un ashwagandha, kad es vēlos atbalstu stresa pārvarēšanā.
6. Maka
Šis Peru sudraba ēdiens, pazīstams arī kā Peru žeņšeņs, ir krustziežu sakņu dārzenis, kas visbiežāk sastopams pulvera veidā, kas izgatavots no tā saknes. Maka garšo ļoti zemes un ir viena no manām pieliekamajām skavām.
Mēģiniet pievienot to saviem kokteiļiem, lattes, auzu pārslām un saldajiem ēdieniem, lai iegūtu ievērojamu enerģijas pastiprinājumu bez kofeīna, kas arī var palīdzēt līdzsvarot hormonus. Tiek uzskatīts, ka tas arī palielina auglību un veicina dzimumtieksmi.
7. Kudzu (vai kuzu)
Kudzu, kura dzimtene ir Japāna, ķīniešu medicīnā gadsimtiem ilgi ir izmantota pretiekaisuma un antioksidantu īpašību dēļ. Ar savu biezo konsistenci šis kuņģi nomierinošais augs padara lielisku sabiezinātāju mērcēm vai krēmīgu bāzi kokteiļiem.
Tiek uzskatīts, ka tas palīdz stiprināt jūsu gremošanas un asinsrites sistēmu, palīdz nomierināt ķermeni un potenciāli ārstēt paģiras un galvassāpes.
Kudzu parasti ir žāvētā veidā, ko izmanto biezas, krēmveida pudiņa pagatavošanai. Lūk, kā mājās pagatavot kudzu. Kad mana vēdera sajūta ir slikta, es mīlu ēst vienkāršu kudzu pudiņu, kas pagatavots ar kokosriekstu pienu vai kokosriekstu piena pulveri.
Kopīgojiet vietnē Pinterest
8. Kokogles
Aktivētā ogle ir visur. Tas atrodas jūsu zāļu kabinetā, skaistumkopšanas plauktā un jūsu ēdienos. Lai gan šī tendence ir diezgan jauna Rietumu labsajūtas un pārtikas pasaulē, tā jau sen tiek izmantota kā dabiska ārstēšana dažādām veselības problēmām Ājurvēdā un ķīniešu medicīnā, lai palīdzētu samazināt holesterīna līmeni, veicinātu nieru darbību un kā ārkārtas saindēšanās ar indēm.
Aktivētā ogle ir ļoti absorbējoša, kas nozīmē, ka tā saista citas ķīmiskas vielas ar savu poraino virsmu, kas vēlāk nozīmē, ka tā var darboties kā magnēts toksīniem.
Tomēr piezīme par piesardzību: aktivētā ogle absorbē vai saista daudzas dažādas ķīmiskas vielas un nenošķir labās un sliktās, tāpēc papildus toksīniem tā var absorbēt arī medikamentus, piedevas un barības vielas pārtikā.
Jūs varat izmēģināt kokogles tīrā veidā ar ūdeni vai detoksicējošā rīta dzērienā ar citronu. Lai iegūtu vairāk kulinārijas iedvesmas, šeit iegūstiet radošās ogles receptes.
9. Melno sēklu eļļa
Jaunāks papildinājums manam pieliekamajam, melno sēklu eļļa nāk no neliela krūma Nigella sativa, un to tūkstošiem gadu izmanto iekšēji un lokāli uz ādas.
Pašlaik tiek pētīta melno sēklu eļļa, lai noteiktu ieguvumus veselībai vairākās jomās, ieskaitot diabēta pārvaldību un vīriešu auglības palielināšanu, uzlabojot spermatozoīdu skaitu un mobilitāti. Tā kā tas satur timohinonu, pretiekaisuma savienojumu, tam var būt arī audzēju mazinošas īpašības.
Es mēdzu pievērsties melno sēklu eļļas kapsulām, lai stiprinātu savu imunitāti, kad esmu uz draudoša saaukstēšanās. Tagad man vienmēr tas ir uz rokas šķidrā veidā, ko izmantot ēdiena gatavošanā, lattes un salātu mērcēs.
Grunts līnija
Jums nav jāsaņem visi superfoods uzreiz. Sāciet mazu un izmēģiniet sastāvdaļu, kas jūs katru nedēļu visvairāk uzrunā jūsu iecienītajās receptēs, un redziet, kas notiek!
Ksenija Avdulova ir publiskā runātāja, dzīvesveida uzņēmēja, Woke and Wired apraides uzņēmēja un @breakfastcriminals, balvu nominētas digitālās platformas, kas pazīstama ar tiešsaistes saturu un bezsaistes pieredzi, kas apvieno pārtiku un saprātu, dibinātāja. Ksenija uzskata, ka tas, kā jūs sākat savu dienu, ir tas, kā jūs dzīvojat savu dzīvi, un dalās ar savu vēstījumu, izmantojot digitālo saturu un klātienes pieredzi, sadarbojoties ar tādiem zīmoliem kā Instagram, Vitamix, Miu Miu, Adidas, THINX un Glossier. Sazinieties ar Ksenia Instagram, YouTube un Facebook.
