Ko jūs varat ēst diētā ar zemu šķiedrvielu saturu?
Parasti zems šķiedrvielu uzturs ierobežo šķiedru uzņemšanu līdz apmēram 10 gramiem dienā gan vīriešiem, gan sievietēm. Tas samazina arī citus pārtikas produktus, kas varētu stimulēt zarnu darbību.
Pārtika, kas veido zemu šķiedrvielu diētu, nav vislabākās iespējas ilgtermiņa veselībai.
Piemēram, pilngraudu maizei ir vairāk uzturvielu un veselības ieguvumu nekā baltmaizei, bet veseli graudi satur daudz šķiedrvielu, tāpēc cilvēkiem, kas ievēro šo diētu, tā vietā vajadzētu izvēlēties baltmaizi.
Ārsts ieteiks ievērot diētu ar zemu šķiedrvielu saturu tikai īsu laiku - līdz zarnu dziedēšana, caureja izzūd vai jūsu ķermenis ir atveseļojies pēc operācijas.
Pārtika ar zemu šķiedrvielu saturu
- baltmaize, baltie makaroni un baltie rīsi
- ēdieni, kas izgatavoti no rafinētiem baltajiem miltiem, piemēram, pankūkas un bageļi
- graudaugi ar zemu šķiedrvielu saturu, karsts vai auksts
- konservēti dārzeņi
- svaigi dārzeņi nelielos daudzumos, ja tie ir labi pagatavoti
- kartupeļi bez ādas
- olas
- piena produkti, ja jūsu ķermenis tos labi apstrādā
- maigi olbaltumvielu avoti, piemēram, olas, tofu, vistas gaļa un zivis
- krēmveida zemesriekstu sviests
- tauki, ieskaitot olīveļļu, majonēzi, mērci un sviestu
Augļi ar zemu šķiedrvielu saturu
- augļu sulas bez mīkstuma
- konservēti augļi
- kantalūpe
- medusmēra melone
- arbūzs
- nektarīni
- papaijas
- persiki
- plūmes
Dārzeņi ar zemu šķiedrvielu saturu
- labi vārīti vai konservēti dārzeņi bez sēklām vai ādām
- burkāni
- bietes
- sparģeļu padomi
- baltie kartupeļi bez mizas
- Pupiņas
- salāti, ja jūsu ķermenis to panes
- tomātu mērces
- ozolzīles skvošs bez sēklām
- biezenī spināti
- sasprindzināta dārzeņu sula
- gurķi bez sēklām vai ādas, cukini un sasmalcinātie salāti ir labi ēst neapstrādātus
Izvairieties no ēdiena, kuru, kā jūs zināt, jūsu ķermenim būs grūti sagremot.
Kad jūs ieturējat diētu ar zemu šķiedrvielu saturu, daži pārtikas produkti, piemēram, pikanti ēdieni, var vairāk ietekmēt jūsu gremošanas sistēmu. Šajā laikā varat arī izvairīties no tējas, kafijas un alkohola.
Pārtika, no kuras jāizvairās
- neapstrādātākie dārzeņi, izņemot salātus, un gurķi
- daži dārzeņi, pat vārot: brokoļi, ziedkāposti, kāposti, Šveices mandeles, kāposti un Briseles kāposti
- sīpoli un ķiploki
- kartupeļu miza
- pupiņas, zirņi un lēcas
- rieksti un sēklas
- daži neapstrādāti un žāvēti augļi
- pilngraudu maizes, pastas vai graudaugi, ieskaitot auzu, linu un popkornu
- savvaļas vai brūnie rīsi
- jebkas pikants, cepts vai grūts
- apstrādāta vai izturīga gaļa
Padomi par zemu šķiedrvielu diētu
Pirms diētas ar zemu šķiedrvielu saturu un tās laikā jautājiet savam ārstam par visiem pārtikas produktiem, par kuriem jūs domājat. Viņi var sniegt padomus par plāna veidu, kas nāks par labu jūsu vispārējai veselībai un atbildīs jūsu īpašajām vajadzībām.
Tas varētu arī palīdzēt tikties ar dietologu, lai iegūtu īpašus ēdienreižu plānus un norādījumus par zemu šķiedrvielu diētas ēšanu.
Ēstā graudu veida maiņa ir labs sākums šķiedras noņemšanai. Tā vietā mēģiniet mainīt pilngraudu produktus produktiem, kas izgatavoti no baltiem vai rafinētiem miltiem.
Nokļūstot pārtikas preču veikalā, izlasiet etiķetes un mēģiniet izvairīties no pārtikas produktiem, kuros vienā porcijā ir vairāk nekā 2 grami šķiedrvielu.
Pievērsiet uzmanību tam, lai jūsu šķidruma patēriņš būtu augsts. Tas palīdzēs jums izvairīties no aizcietējumiem, atrodoties šajā uztura plānā.
Nepieciešams sākumpunkts? Izmēģiniet šo izvēlni
- Brokastis: olu kultenis, sviesta sviesta sviests un dārzeņu sula.
- Pusdienas: Tunča salātu sviestmaize uz balta rullīša, kas nav iesēts, ar tasi melones.
- Vakariņas: Viegli garšvielās sagriezts lasis ar kartupeļu biezeni.
Kāpēc diēta ar zemu šķiedrvielu saturu ir izdevīga?
Diēta ar zemu šķiedrvielu daudzumu var palīdzēt sagremot jūsu gremošanas sistēmu. Kaut arī šķiedra parasti ir labvēlīga veselībai, tā prasa vairāk pūļu, lai jūsu ķermenis varētu sagremot.
Jūsu ārsts varētu ieteikt īsu brīdi izmēģināt šo diētu, ja jums ir kāds no šiem:
- IBS
- Krona slimība
- čūlains kolīts
- divertikulīts
- caureja
- vēdera krampji
- aizcietējums
- kairinājums vai bojājums gremošanas traktā
- zarnu sašaurināšanās, ko izraisa audzējs
- atveseļošanās no kuņģa-zarnu trakta operācijām, ieskaitot kolostomiju un ileostomiju
- pašreizējā staru terapija vai cita veida ārstēšana, kas varētu ietekmēt kuņģa-zarnu traktu
Kā atkal sākt ēst šķiedrvielas
Kad esat gatavs atkal sākt ieviest šķiedru, vislabāk to darīt lēnām. Tas palīdz novērst nepatīkamas blakusparādības.
Pakāpeniski palieliniet uzņemšanu par 5 gramiem šķiedrvielu nedēļā. Lai to izdarītu, mēģiniet ieviest nelielu porciju viena pārtikas ar augstu šķiedrvielu daudzumu dienā.
Ja ēdiens neizraisa simptomus, varat to pievienot savam uzturam.
Cik daudz šķiedrvielu jums nepieciešams, ir atkarīgs no jūsu vecuma un dzimuma. Saskaņā ar Uztura un diētas akadēmijas datiem cilvēkiem, kas ievēro 2000 kaloriju diētu, vajadzētu saņemt šādu šķiedrvielu daudzumu:
- 38 grami dienā pieaugušiem vīriešiem un 30 grami pēc 50 gadu vecuma
- 25 grami dienā pieaugušām mātītēm un 21 grams pēc 50 gadu vecuma
Veselīgākais veids, kā iegūt šķiedrvielas, ir ēdot augļus ar atlikušām ādām, dārzeņus, veselus graudus, pupas, riekstus un sēklas.
Ziniet savas šķiedras
Pastāv divu veidu šķiedras:
- Šķīstošā šķiedra. Šāda veida šķiedra gremošanas laikā absorbē ūdeni, pārvēršoties par mīkstu, želejveidīgu vielu. Dažiem šķīstošā šķiedra retāk kairina gremošanas traktu. Citi var pamanīt palielinātu gāzi, vēdera uzpūšanos vai diskomfortu, jo daudzos šķīstošos šķiedrvielās bagātos pārtikas produktos ir arī raudzējamas šķiedras vai prebiotikas, kas baro zarnu baktērijas. Joprojām diētas ar zemu šķiedrvielu daudzumu varētu labi lietot nelielos daudzumos šķīstošās šķiedras. Pupās, auzās, zirņos un citrusaugļos ir daudz šķīstošo šķiedru.
- Nešķīstoša šķiedra. Šis šķiedras veids nešķīst kuņģī, un nesagremotie fragmenti var kairināt zarnas. Diētas ar zemu šķiedrvielu daudzumu laikā īpaši uzmanieties, lai izvairītos no pārtikas produktiem, piemēram, pilngraudu, graudiem, kā arī augļu un dārzeņu ādām.
Apakšējā līnija
Cilvēkiem vajadzētu ievērot diētu ar zemu šķiedrvielu saturu tikai veselības aprūpes speciālista vadībā. Ārsts varēs pateikt, cik ilgi jums jāievēro diēta. Tas būs atkarīgs no jūsu situācijas vai stāvokļa.
Diētas ar zemu šķiedrvielu daudzumu laikā izvairieties no pārtikas produktiem, kuros ir nešķīstošas šķiedras, un noteikti ņemiet vērā šķiedrvielu saturu iesaiņotos ēdienos.
Daudzi pārtikas produkti, kas atļauti diētā ar zemu šķiedrvielu saturu, ir mazāk veselīgi nekā alternatīvas ar augstu šķiedrvielu saturu. Kad jūs atkal sākat ēst pārtikas produktus ar augstu šķiedrvielu saturu, rīkojieties lēnām un, ja iespējams, pārejiet uz veselīgu pārtiku, piemēram, pilngraudu, pākšaugu un dārzeņu.
