Diēta Ar čūlaino Kolītu: Veidi, ēdieni, No Kuriem Jāēd Un No Kuriem Jāizvairās

2024 Autors: Jesus Peterson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 11:20

Daudziem cilvēkiem ar čūlaino kolītu pareiza uztura plāna atrašana ir eliminācijas process. Jūs izgriezāt noteiktus ēdienus, kas, šķiet, pasliktina jūsu simptomus, un pēc tam redzat, kā jūtaties.

Nav pierādīts, ka neviena diēta palīdz čūlainā kolīta gadījumā, taču daži ēšanas plāni varētu palīdzēt dažiem šī stāvokļa cilvēkiem saglabāt simptomus.

Diēta ar zemu atlieku daudzumu

“Atlikumi” šīs diētas nosaukumā attiecas uz pārtikas produktiem, kurus jūsu ķermenis nespēj sagremot labi un kas nonāk izkārnījumos. Dažreiz to lieto aizstājot ar terminu “diēta ar zemu šķiedrvielu saturu”.

Diētā ar zemu atlieku līmeni ir maz šķiedrvielu, bet šie divi nav gluži viens un tas pats.

Pārtika ar zemu šķiedrvielu saturu jūsu ķermenim ir viegli sagremojama. Tie var palīdzēt palēnināt zarnu kustības un ierobežot caureju. Jūs joprojām varat ēst daudz pārtikas, ko parasti ēdat, vienlaikus saglabājot šķiedrvielu patēriņu līdz aptuveni 10 līdz 15 gramiem dienā.

Jūsu ķermenis joprojām saņems pietiekami daudz olbaltumvielu, minerālvielu, šķidrumu un sāls. Bet, tā kā hroniska caureja un taisnās zarnas asiņošana var izraisīt barības vielu un minerālvielu trūkumu, ārsts, iespējams, vēlēsies, lai jūs diētai pievienotu multivitamīnu vai citu papildinājumu.

Ko jūs varat ēst diētā ar zemu atlikumu daudzumu:

• piens, biezpiens, pudiņš vai jogurts
• rafinētas baltmaizes, makaroni, krekeri un sausa graudaugi, kuros vienā porcijā ir mazāk nekā 1/2 grami šķiedrvielu
• mīksta un maiga vārīta gaļa, piemēram, mājputnu gaļa, olas, cūkgaļa un zivis
• gludu zemesriekstu un riekstu sviestu
• augļu sulas bez mīkstuma
• konservēti augļi un ābolu mērce, izņemot ananāsus
• jēli, nogatavojušies banāni, melone, kantalupa, arbūzs, plūmes, persiki un aprikozes
• Neapstrādāti salāti, gurķi, cukini un sīpoli
• vārīti spināti, ķirbis, bez sēklām dzeltens skvošs, burkāni, baklažāni, kartupeļi, kā arī zaļās un vaska pupiņas
• sviests, margarīns, majonēze, eļļas, vienmērīgas mērces un mērces (nevis tomāti), putukrējums un gludi piedevas
• vienkāršas kūkas, cepumi, pīrāgi un Jell-O

Ko nevar ēst:

• delikatesas
• žāvēti augļi
• ogas, vīģes, žāvētas plūmes un žāvētu plūmju sula
• neapstrādāti dārzeņi, kas nav minēti iepriekš minētajā sarakstā
• pikantas mērces, mērces, marinēti gurķi un patīkami sagriezti gabaliņos
• rieksti, sēklas un popkorns
• pārtikas produkti un dzērieni, kas satur kofeīnu, kakao un alkoholu

Paleo diēta

Paleolīta diēta jeb paleo diēta, kā to parasti sauc, cilvēka uzturu atjauno dažus tūkstošus gadu.

Tās priekšnoteikums ir tāds, ka mūsu ķermenis nebija paredzēts ēst mūsdienīgu uz graudiem balstītu uzturu un ka mēs būtu veselīgāki, ja mēs ēdtu vairāk kā mūsu senči mednieku-savācēju alu vīri.

Šajā uzturā ir daudz liesās gaļas, kas veido vismaz 30 procentus no kopējās ikdienas kaloriju. Šķiedrvielas uzturā nāk no augļiem, saknēm, pākšaugiem un riekstiem, nevis no graudiem.

Ko jūs varat ēst uz paleo diētas:

• augļi
• vairums dārzeņu
• liesa ar zāli barota liellopu gaļa
• vistas un tītara
• medījumu gaļa
• olas
• zivis
• rieksti
• medus

Ko nevar ēst:

• kartupeļi
• pākšaugi
• labības graudi
• pienotava
• soda
• rafinēts cukurs

Lai gan daži cilvēki apgalvo, ka viņi jūtas labāk, ievērojot paleo diētu, no klīniskajiem pētījumiem nav pierādījumu, ka tas palīdz ar IBD. Turklāt šī diēta var izraisīt D vitamīna deficītu un citu uzturvielu trūkumu.

Ja vēlaties to izmēģināt, jautājiet savam ārstam, vai jums vajadzēs lietot uztura bagātinātāju.

Īpaša ogļhidrātu diēta

Šī diēta sākotnēji tika izstrādāta, lai ārstētu celiakiju, taču kopš tā laika tā tiek reklamēta citos GI jautājumos. Ideja ir tāda, ka zarnas nesagremojas un neizmanto noteiktus graudus un cukurus.

Ēdot pārtiku, kas satur šīs sastāvdaļas, zarnās esošās baktērijas ļauj pārāk ātri vairoties, kas noved pie liekā gļotu veidošanās. Tas veicina zarnu bojājumu ciklu, kas rada čūlaina kolīta simptomus.

Ko jūs varat ēst īpašā ogļhidrātu diētā:

• vairums augļu un dārzeņu
• rieksti un riekstu milti
• piens un citi piena produkti, kuros ir maz laktozes cukura
• gaļa
• olas
• sviests
• eļļas

Ko nevar ēst:

• kartupeļi
• pākšaugi
• apstrādāta gaļa
• graudi
• sojas
• piens
• galda cukurs
• šokolāde
• kukurūzas sīrups
• margarīns

Ir daži pierādījumi, ka šī diēta varētu uzlabot čūlainā kolīta simptomus. Tomēr, iespējams, vajadzēs to modificēt, ņemot vērā jūsu simptomus.

Piemēram, augļi, neapstrādāti dārzeņi un olas var pasliktināt caureju, atrodoties uzliesmojumā.

Šī diēta var arī mazināt noteiktu uzturvielu daudzumu, ieskaitot B vitamīnus, kalciju, D vitamīnu un E vitamīnu. Jautājiet savam ārstam, vai, lietojot īpašo ogļhidrātu diētu, jums vajadzēs lietot piedevas.

Diēta ar zemu FODMAP līmeni

Diēta ar zemu FODMAP līmeni ir līdzīga īpašajai ogļhidrātu diētai. Abas diētas ievēro pieņēmumu, ka slikti absorbētie ogļhidrāti un cukurs zarnās izraisa pārmērīgu baktēriju augšanu un čūlainā kolīta simptomus.

Tomēr šīs diētas komponenti ir nedaudz atšķirīgi.

Ko jūs varat ēst ar zemu FODMAP diētu:

• banāni, mellenes, greipfrūti, medus rasa
• burkāni, selerijas, kukurūza, baklažāni, salāti
• visa gaļa un citi olbaltumvielu avoti
• rieksti
• rīsi, auzas
• cietais siers
• kļavu sīrups

Ko nevar ēst:

• āboli, aprikozes, ķirši, bumbieri, arbūzs
• Briseles kāposti, kāposti, pākšaugi, sīpoli, artišoki, ķiploki, puravi
• kvieši, rudzi
• piens, jogurts, mīkstais siers, saldējums
• saldinātāji
• kukurūzas sīrups ar augstu fruktozes saturu

Kaut arī diēta ar zemu FODMAP līmeni var uzlabot tādus simptomus kā gāze un vēdera uzpūšanās, tā nenovērsīs iekaisumu un nenovērsīs kaitējumu jūsu GI traktam.

Ja vēlaties izmēģināt šo diētu, jautājiet dietologam, lai viņš palīdzētu jums izdomāt, kuri cukuri pasliktina jūsu simptomus un kurus jūs joprojām varat ēst.

Diēta bez lipekļa

Glutēns ir proteīns, kas atrodams graudos, piemēram, kviešos, rudzos un miežos. Daži cilvēki ar IBD atklāj, ka glutēna izgriešana uzlabo viņu simptomus, lai gan nav pierādījumu, ka šī diēta palēnina GI bojājumus.

Ko jūs varat ēst diētā bez lipekļa:

• augļi un dārzeņi
• pupas, sēklas un pākšaugi
• olas, zivis, mājputni un gaļa
• visvairāk zema tauku satura piena produktu
• graudi, piemēram, kvinoja, kukurūza, griķi, lini un amarants

Ko nevar ēst:

• kvieši, mieži, rudzi un auzas
• pārstrādātus produktus, piemēram, alu, kūku, maizi, pastas un no šiem graudiem pagatavotos ēdienus

Vidusjūras diēta

Vidusjūras diētā ietilpst augļi un dārzeņi, mājputni, zivis, piena produkti, veseli graudi, rieksti, sēklas, olīveļļa un sarkanvīns. Sarkanā gaļa ir iekļauta tikai nelielos daudzumos.

Lai arī Vidusjūras reģiona valstu uzturs nav labi pētīts cilvēkiem ar čūlaino kolītu, ir pierādīts, ka tas kopumā samazina iekaisumu.

Pētnieki pašlaik pēta, cik labi tas sasaucas ar īpašo ogļhidrātu diētu IBD ārstēšanai.

Ko jūs varat ēst pēc Vidusjūras diētas:

• augļi
• dārzeņi un pākšaugi
• rieksti un sēklas
• pilngraudi
• zivis
• mājputni
• piena produkti
• olas
• olīveļļa un citi veselīgi tauki

Šī diēta īsti neierobežo nevienu ēdienu, kaut arī tajā ir iekļauta sarkanā gaļa tikai ierobežotā daudzumā.

Ēdami ēdieni

Jūsu uztura vajadzības var mainīties, kad jūs uzliesmojat. Vislabākais ēdiens cilvēkiem ar šo stāvokli ir:

• vairums augļu un dārzeņu
• liesās olbaltumvielu avoti, piemēram, zivis, vistas gaļa, liesa cūkgaļa, olas un tofu
• graudaugi un citi graudi

Pārtika, no kuras jāizvairās

Daži pārtikas produkti var saasināt jūsu simptomus, tai skaitā:

• augļi ar sēklām un ādām
• piena produkti
• pikanti ēdieni
• kofeīns
• rieksti
• alkohols

Pārtikas žurnāla uzturēšana

Ikviena ķermenis ir atšķirīgs, tāpēc diviem cilvēkiem, kuriem ir čūlains kolīts, ir iespējama atšķirīga pārtika, kas izraisa sprūdu.

Reģistrēšana, ko ēdat visu dienu un kad rodas gremošanas sistēmas, var palīdzēt jums un ārstam sašaurināt jūsu personīgās pārtikas izraisītājus. Tas var būt īpaši noderīgi, ja izmēģināt jaunu diētu.

Līdzņemšana

Čūlainā kolīta diētas izveidošana nav piemērota visiem. Jūsu uztura vajadzības un ierobežojumi mainīsies, kad jūsu simptomi nāks un iet.

Lai nodrošinātu pareizu uzturvielu līdzsvaru un nesaasinātu stāvokli, strādājiet ar dietologu. Jums var būt nepieciešama pārtikas dienasgrāmata, lai redzētu, kādus ēdienus jūs nevarat paciest.